📢 ¡Atención! Nueva fecha
La Comuna de Cabalango invita a participar del Curso de Manipulación Segura de Alimentos, destinado a todas las personas que trabajan o desean trabajar en el rubro gastronómico y alimentario.
📅 Miércoles 04/02
⏰ 15:00 hs
📍 S.U.M. Comunal
Este curso es fundamental para garantizar prácticas seguras, cuidar la salud de la comunidad y cumplir con la normativa vigente.
📲 Inscripciones: 3541-542248
¡No te quedes afuera! Sumate y capacitáte en manipulación segura de alimentos.
📢 Industria, Comercio y Bromatología
Informamos a vecinos, comerciantes y emprendedores que el área contará con horario de atención especial por las fiestas 🎄✨
🗓 Martes 23/12
🕒 De 15:00 a 18:00 hs
🗓 Martes 30/12
🕒 De 15:00 a 18:00 hs
📍 Sede Comunal
Ante cualquier consulta o trámite, los esperamos en los días y horarios indicados.
📸 Así pasó el último Curso de Manipulación Segura de Alimentos 🍽️
Una jornada de aprendizaje y participación junto a vecinas y vecinos que se capacitaron sobre prácticas seguras e higiénicas en la elaboración y manipulación de alimentos.
✅ ¡Seguimos trabajando por una comunidad más segura y comprometida con la salud alimentaria!
⚠️ Atención: brotes de triquinosis en Córdoba
El Ministerio de Salud advierte sobre casos asociados al consumo de chacinados caseros (salames, chorizos, etc.) elaborados sin control sanitario.
🔬 ¿Qué es la triquinosis?
Enfermedad causada por comer carne de cerdo o jabalí cruda o mal cocida con larvas del parásito Trichinella.
🧫 Síntomas: fiebre, dolor muscular, hinchazón facial, conjuntivitis, entre otros.
📌 Cómo prevenir
•No consumir carne cruda o mal cocida.
•Comprar siempre productos con rótulo y procedencia segura.
•Evitar chacinados caseros o de venta ambulante.
•Recordar: salazón y ahumado NO eliminan el parásito. Cocinar a más de 65-75°C.
🚨 Ante síntomas, consultá al médico de inmediato.
📣 ATENCIÓN EMPRENDEDORES ALIMENTICIOS
Desde la Dirección General de Control de la Industria Alimentaria se lanzó el programa «Mi Primer Registro», destinado a emprendedores que necesiten obtener los registros bromatológicos de su emprendimiento:
✅ Registro Nacional de Establecimiento (RNE)
✅ Registro Nacional de Producto Alimenticio (RNPA)
👉 Si estás comenzando con tu emprendimiento alimentario y necesitás asesoramiento o gestionar estos trámites, comunicate con el Área de Bromatología de la Comuna de Cabalango.
📞 Contacto: Ceballez Mariana – 3541 542248
📆 Fecha límite de inscripción: 10/08
Este programa es impulsado junto al Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica de Córdoba.
Carnet de manipulación de alimentos:
JUNIO: inscripciones para curso online del 2/6 al 8/6. Curso disponible del 9/6 al 27/6.
JULIO: inscripciones para curso online del 1/7 al 6/7. Curso disponible del 7/7 al 27/7.
PASCUAS SEGURAS
Segui las recomendaciones del Area de Bromatologia extremando las precauciones para evitar enfermedades transmitidas por alimentos, pudiendo asi disfrutar de la celebracion con tranquilidad y seguridad alimentaria, garantizando una experiencia inolvidable para todos.
